Xitoy zefir fabrikasi va yetkazib beruvchilari uchun 80-320 gacha gullaydigan kichik to'rli mol go'shti/cho'chqa go'shti uchun yeyiladigan jelatin

Marshmallow uchun 80-320 gacha gulli kichik to'rli sigir/cho'chqa go'shti uchun yeyiladigan jelatin. Tavsiya etilgan rasm

Marshmallow uchun 80-320 gacha gulli mayda to'rli sigir/cho'chqa go'shti uchun yeyiladigan jelatin

Ko'p odamlar foydalanadilarzefir uchun jelatinAszefir uchun jelatinUning xomashyosi - bu karantin tekshiruvidan o'tgan so'yishxonalar, go'sht fabrikalari, konserva zavodlari, sabzavot bozorlari va boshqalar tomonidan taqdim etilgan yangi qoramol, cho'chqa, qo'y va baliqlarning terisi, suyagi, payi, payi va pullari. Jelatin mahsuloti oq yoki och sariq, shaffof va yaltiroq parcha yoki kukundir. Bu rangsiz, ta'msiz, uchuvchan emas, shaffof va qattiq kristall bo'lmagan materialdir.

Bizga elektron pochta xabarini yuboring

Mahsulot tafsiloti

Mahsulot teglari

Marshmallowda asosan jelatin uchun ko'piklanish va ko'pik barqarorligi qo'llaniladi, undan keyin quyuqlashtirish va jelatinlash qo'llaniladi. Jelatinning turli xil xususiyatlarini tanlash yoki jelatinni modifikatsiyalangan kraxmal va boshqa xom ashyolar bilan birlashtirish orqali biz turli zichlik va teksturalarga ega barqaror mahsulotlarni tayyorlashimiz mumkin.

Formula

70 g oq shakar, 70 ml suv,
10 g jelatin kukuni, 70 ml sovuq suv,
Makkajo'xori kraxmali 30 g, shakar kukuni 10 g

Operatsion bosqichlar

1. Tayyorlash uchun kerakli masalliqlarni torting.
2. Tayyorlash uchun 10 g jelatin kukuni 70 ml sovuq qaynatilgan suvda oldindan eritiladi.
3. Makkajo'xori kraxmalini qozonga soling va 3-5 daqiqa davomida past olovda qovuring.
4. Qovurib oling, sovuting va shakar kukuni bilan aralashtiring, yarmini oling va yopishib qolmasligi uchun idishga elakdan o'tkazing.
5. Idishga 70 g oq shakar tushiring, 70 ml suv qo'shing.
6. Shakarli suv qaynab, pufakchalar paydo bo'lguncha olovni pasaytiring. Agar termometr bo'lsa, uni taxminan 100 ℃ da o'lchang. Avval olovni o'chiring.
7. Sovuq suvda erigan jelatin eritmasini quying, yana qaynatib oling va olovni o'chiring.
8. Chodirga ozgina qizdiring (40-55 ℃).
9. Bir necha tomchi limon sharbatini tomizib, ularni qalin va ipakdek bo'lguncha elektr tuxum ko'pirtirgich bilan yuqori tezlikda ko'pirtiring,
10. Aralashmani idishga soling va qirg'ichdan foydalanib tezda qirib oling. Agar xona harorati past bo'lsa va harakatlar sekin bo'lsa, zefirni qotirish oson, bu esa shakl berishga yordam bermaydi.
11. Zefir ustiga kraxmal va shakar upasi qatlamini elang va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Pichoq yordamida idish atrofida aylana chizing, tugmachani ag'daring, qatlamni muloyimlik bilan urib, mayda bo'laklarga bo'ling.

Sinov mezonlari: GB6783-2013	Zefir
Fizikaviy va kimyoviy elementlar
1. Jele kuchi (6.67%)	220-260 gullash
2. Yopishqoqlik (6.67% 60℃)	25-35 mps
3 ta to'r	8-60 mesh
4. Namlik	≤12%≤12%≤12%
5. Kul (650℃)	≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Shaffoflik (5%, 40°C) mm	≥500 mm
7. PH (1%) 35℃	5.0-6.5
8. SO₂	≤30ppm
9. H₂O₂	Salbiy
10. O'tkazuvchanlik 450nm	≥70%
11. O'tkazuvchanlik 620nm	≥90%
12. Mishyak	≤0.0001%
13. Xrom	≤2ppm
14. Og'ir metallar	≤30ppm
Qo'rg'oshin	≤1.5ppm
16. Suvda erimaydigan modda	≤0.1%
17. Umumiy bakteriyalar soni	≤10 cfu/g
18. Escherichia coli	Salbiy/25g
19. Salmonella	Salbiy/25g