Yelimlash uchun yuqori sifatli hayvonlar terisi yelimi texnik jelatin
Sanoat jelatini turli fazalar orasidagi dispersiya va suspenziyani emulsiya qilish va rag'batlantirish qobiliyatiga ega, bu kolloidning himoya qobiliyati sifatida ham tushunilishi mumkin.
Sanoat jelatini kuchli yopishqoq kuchga ega va u mahsulotning yaxlitligini saqlab turishi mumkin, bu jelatinning hidrofilligi bilan bog'liq.
1. Avval bir xil yoki biroz ko'proq suv miqdorida (umumiy elim va suv nisbati 1 dan 1,2-3,0 gacha, iliq suvdan foydalanish yaxshidir) yelimni bir necha soat yoki undan ko'proq vaqt davomida namlang, yelim blokini yumshoq qiling va keyin taxminan 75 darajaga qizdiring, uni yelim suyuqligiga aylantiring.
2. Yelim va suv nisbati kerakli yopishqoqlikka qarab belgilanishi kerak. Ko'proq suv, pastroq yopishqoqlik va kamroq suv, yuqoriroq yopishqoqlik. Jelatin qizdirilganda harorat juda yuqori bo'lmasligi kerak, chunki 100 darajadan yuqori harorat molekulyar parchalanish tufayli yopishqoqlikni pasaytiradi va jelatin qariydi va yomonlashadi.
3. Yelim ishlatishda iz cho'kmalari mavjud, shuning uchun yopishqoqlik va suyuqlikni sozlash uchun uni ishlatish paytida suv bilan aralashtirish kerak. Yelimni isitish uchun vanna issiqligidan foydalanish kerak. Yelimni to'g'ridan-to'g'ri idishda isitish qat'iyan man etiladi.
4. Jelatin ishlatishdan oldin ma'lum bir harorat sharoitida saqlanishi kerak. Shuning uchun, suv kerak bo'lganda, suv va kolloidning harorati asosan bir xil bo'lishi kerak va sovuq suv qo'shilmasligi kerak. Jelatin ishlatilganda tezlik tez va bir xil bo'lishi kerak. Kerakli yopishqoqlikka erishish uchun suv va jelatin miqdorini sozlang.



