Yumshoq konfetning kaliti hissiy idrok, yoqimli ta'm va boy tuzilishda yotadi.Shu sababli, ta'm va to'qimalar iste'molchilar tomonidan qabul qilinadigan yumshoq konfet mahsulotlari jarayonida, masalan, lazzatni chiqarishda muhim rol o'ynaydi.Bizning jelatinimiz turli funktsiyalarga ega va kerakli ta'm va tuzilishga ega bo'lishi mumkin.Elastik, qattiq yoki chaynalgan bo'lishidan qat'i nazar, u yumshoq konfet tayyorlash uchun muhim tarkibiy qism hisoblanadi.Biz sizga mahsulotlarni ishlab chiqish yoki takomillashtirish va muvaffaqiyatli kolloid mahsulotlar formulasini taqdim etish uchun jelatindan foydalanishga tayyormiz.
Jelatinyuzlab yillar davomida oziq-ovqat sanoatida ishlatilgan.Jelatin, shubhasiz, shakar va boshqa oziq-ovqat sohalarida mukammal tekstura yaratish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan asosiy xom ashyo hisoblanadi.Har qanday ideal tanlovni jel kuchini (muzlatish kuchi) yoki kolloidning yopishqoqligini, jelatinning turini yoki tozaligini va hokazolarni o'zgartirish orqali olish mumkin.
Gelkenjelatin yumshoq konfet uchun mukammal xom ashyo hisoblanadi.Uning jelleşme va qalinlashtiruvchi funktsiyalari uni ushbu mahsulotni tanlashga aylantiradi.Gelken jelatinidagi yumshoq konfetlardan foydalanishning afzalliklari: u og'izda erishi mumkin, ajoyib ta'm, mukammal ta'm chiqarish, mukammal elastik tuzilish, shaffof ko'rinish va cheksiz innovatsion imkoniyatlar.Jelatin yordamida fudge va konfet bozorida innovatsiyalar uchun yanada qiziqarli imkoniyatlar mavjud.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 19-may
