Yaxshiroq bilish va hukm qilish huquqiga ega bo'lish uchun iste'molchilar oziq-ovqat sotib olishni juda ehtiyotkorlik bilan tanlashadi.Ular tobora ko'proq allergenli mahsulotlar, elektron kodlar yoki murakkab ingredientlar ro'yxatidan butunlay tabiiy oziq-ovqatlar foydasiga voz kechmoqda.Gelken mijozlarga taqdim etayotgan jelatin sof tabiiy oziq-ovqat bo'lib, boshqa shunga o'xshash mahsulotlarga qaraganda ko'proq va yaxshiroq foydalanish imkonini beradi.
dan foydalanishjelatinko'p yillar davomida mavjud bo'lib, eng chuqur o'rganilgan ovqatlardan biridir.Jelatin jelining past erish nuqtasi kuchli aromatlarni chiqarish imkonini beradi.Ushbu noyob tekstura va og'iz hissi ko'plab iste'molchilar uchun xarid qilish to'g'risida qaror qabul qilishda muhim rol o'ynaydi.Bundan tashqari, past kaloriya yana bir xususiyatdir: shakar o'rnini bosuvchi moddalar bilan ham, ularning erish nuqtasi, ta'mi va tuzilishi deyarli o'zgarmaydi.
Miqdorsiz ko'p qirralilik
Jelatin tabiiy oziq-ovqat va sof oqsildir.Oziq-ovqat tasnifi sifatida jelatin E raqamli oziq-ovqat qo'shimchasi emas.Jelatin toza etiketli mahsulotlar talablariga javob beradi va unga talab barqaror o'sib bormoqda.Bugungi kunda odamlar oziq-ovqat ishlab chiqarishda E raqamiga ega bo'lishi kerak bo'lgan sun'iy yoki o'zgartirilgan qo'shimchalardan foydalanmaslikka harakat qilmoqdalar.Jelatin tarkibida konservantlar yoki boshqa qo'shimchalar mavjud emas va yog ', xolesterin va siydik kislotasi birikmalaridan xoli.Barcha xom ashyolar - iste'mol qilish uchun ruxsat berilgan va veterinar tomonidan tekshirilgan sog'lom hayvonlardan.
Salomatlik birinchi o'rinda turadi
Hatto allergiya bilan og'rigan odamlar ham foydalanishlari mumkin jelatinxavfsiz, chunki jelatin gidrolizat ma'lum allergik reaktsiyalarni qo'zg'atmaydi.Albatta, bu ishlab chiqaruvchilarga ham foyda keltiradi, chunki allergenlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar aniq etiketlangan bo'lishi kerak.Iste'molchilarda allergiya bo'lmasa ham, ular ongli ravishda bunday oziq-ovqatlarni sotib olishdan qochishlari mumkin.Jelatinning yana bir afzalligi: ular biriktiruvchi to'qimalarni mustahkamlaydi, terini yaxshilaydi va porloq sochlar va mustahkam tirnoqlarni ta'minlaydi.
almashtirib bo'lmaydigan
Jelatin turli xil jel kuchlari va darajalariga ega.Emulsiya va ko'piklarni jellash, bog'lash, bog'lash va barqarorlashtirish uchun javob beradi.Gelkenning jelatini oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga innovatsion, sog'lom mahsulotlarni yaratishda yordam beradi.Pektin, karagenan, agar yoki kraxmal kabi jelatin o'rnini bosadigan boshqa moddalar va fermentatsiya mahsulotlari odatda turli xil gidrokolloidlarning kombinatsiyasi hisoblanadi.Moddaning tarkibi qanchalik murakkab bo'lsa, ishlab chiqarish uchun oldindan aytib bo'lmaydigan reaktsiyalar xavfi shunchalik yuqori bo'ladi.Ular jelatinning faqat ba'zi xususiyatlarini qamrab olishi mumkin, lekin hech qachon to'liq assortimentni qamrab olmaydi.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 11-may
