Evropa Ittifoqi va Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi departamenti quyidagilarni belgilaydi: 3 kunlik kislotali yuvishdan keyin jelatin ishlab chiqarish, 35 kunlik kul yuvish, xavfsiz mahsulotlar uchun 138 ℃ da 4 soniya davomida sterilizatsiya qilingandan keyin jelatin eritmasi (ya'ni BSE yo'q).Biroq, bizning kompaniyamiz aslida kamida 7 kun davomida 3,5% dan ortiq konsentratsiyali xlorid kislotasini yuvish, kamida 45 kun davomida kulni yuvish va 140 ℃ da 7 soniya davomida sterillangan elim eritmasini ishlab chiqarish jarayonidan foydalanadi.