The baliq kollageniSo'nggi yillarda peptidlar bozori sochni parvarish qilish, terini parvarish qilish va oziq-ovqat sanoatiga ijobiy ta'siri tufayli mashhurlikka erishdi.
Baliq kollageni asosan baliq terisidan, suzgichlaridan, pullaridan va suyaklaridan olinadi. Baliq kollageni asosan oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan bioaktiv birikmalarning yuqori manbaidir. Boshqa kollagen turlari bilan solishtirganda, baliq kollageni kichikroq zarracha hajmiga ega bo'lgani uchun noyobdir, bu esa uning qon oqimiga osonroq kirishiga imkon beradi.
Oziq-ovqat sanoatida baliq kollagenidan foydalanishning ko'plab usullari mavjud.
FoodAqo'shimchalar
KollagenBaliqdan olingan kollagen asosan oziq-ovqat sanoatida yuqori ozuqaviy qiymati va turli xil sog'liq uchun foydalari tufayli ishlatiladigan muhim tarkibiy qism hisoblanadi. Oziq-ovqat ishlab chiqarishda kollagen ishlatiladi, chunki u mahsulotning mustahkamligi, barqarorligi va elastikligini oshiradi.
Go'shtni o'z ichiga olgan xom ashyo ko'pincha kollagen bilan boyitiladi, bu ularning texnik va ritorik xususiyatlarini oshiradi.
Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlov berilgan kollagen tolalari oziq-ovqat sanoatida, ayniqsa kislotali mahsulotlarda emulsifikator sifatida foydalanish uchun katta salohiyatga ega.
Ichimlik
Kollagen bilan to'yingan suv hozirda bozorni bo'ron bilan egallab olmoqda. Ushbu ichimliklar sog'lom teri, tirnoqlar va mustahkam bo'g'imlarni ta'minlashi, shuningdek, soch o'sishini rag'batlantirishi kutilmoqda. Siz uni bozorda turli xil ta'mlarda topasiz.
Suyuq kollagen shuningdek, organizmning yog 'to'qimasini ishlab chiqarishga tabiiy moyilligini oshirishga yordam beradi.
Har bir shisha kollagen suvida taxminan 10 gramm kollagen mavjud, shuning uchun ko'p odamlar uni intensiv jismoniy mashqlardan keyin namlovchi ichimlik sifatida ishlatishni yoqtirishadi. Shuningdek, stakan tanadagi kollagen ishlab chiqarishni kuchaytirishi, osilish yoki ajinlarni kamaytirishi haqida da'vo qiladi.
Ovqatlanadigan plyonkalar va qoplamalar
Ko'pgina afzalliklaridan biri baliq kollageniundan qutulish mumkin bo'lgan kollagen plyonkalari va qoplamalariga aylantirish mumkinligidir. Qutqariladigan qoplamalar asosan paketdagi namlik, kislorod va yangi lazzatlarning yo'qolishi yoki ortishi miqdorini kamaytirish uchun yupqa qatlamlarda qo'llaniladi.
Kollagen plyonkasi bozorda yeyilmaydigan qadoq o'rnini bosuvchi sifatida mavjud emas; buning o'rniga u hasharotlar, oksidlanish, mikroblar va mahsulot sifati va saqlash muddatiga putur etkazishi mumkin bo'lgan boshqa omillardan mustahkam himoya qilish uchun ishlatiladi.
Kollagen mikroblarga qarshi vositalar, antioksidantlar, xushbo'y moddalar va pigmentlar kabi moddalarni yetkazib berishda plyonkalar yoki qoplamalar shaklida tashuvchi sifatida ishlatiladi. Masalan, qayta ishlangan go'sht sanoatida baliq kollagenlari bibariya ekstrakti uchun tashuvchi vazifasini bajaradi.
Qo'shimchalar
Kollagen qo'shimchalarini iste'mol qilish odatda xavfsiz va ularni har kuni qabul qilish mumkin. Yoshimiz o'tishi bilan tanamiz kamroq kollagen ishlab chiqarishni boshlaydi, bu esa bo'g'imlarning zaiflashishiga, terining osilishiga, ajinlar va boshqa alomatlarga olib keladi. Kollagen qo'shimchalarini qabul qila boshlaganingizdan so'ng, bu alomatlar yaxshilana boshlaydi. Ushbu yordamchi moddalar bozorda tabletkalar, suyuqliklar va turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Baliq kollagen qo'shimchalari tanamiz tomonidan boshqa kollagen turlariga qaraganda osonroq so'riladi.
Sport tibbiyotida baliq kollageni yuqori talabga ega, chunki u mushaklarning o'sishiga yordam beradi va jarohatlangan sportchilarda tiklanish vaqtini qisqartiradi.
Biroq, kollagenni qabul qilishdan oldin, baliq peptidining charchoq, suyak og'rig'i, ko'ngil aynishi va jig'ildon qaynashi kabi yon ta'siridan xabardor bo'ling.
Nashr vaqti: 2023-yil 15-mart
