Uy

Sigir jelatin bozori iste'molchilarning sog'lom turmush tarzini afzal ko'rishi tufayli sezilarli o'sishni kutmoqda.
Jelatin kollagenning qisman gidrolizlanishi natijasida hosil bo'ladi.Ushbu jarayon davomida kollagen uch spiral alohida iplarga bo'linadi.Bu molekulyar struktura issiq suvda eriydi va sovutganda qattiqlashadi.Bundan tashqari, bu jelatinlarning gidrolizi peptidlarning shakllanishiga olib keladi.Ushbu jarayon davomida alohida oqsil zanjirlari aminokislotalarning kichik peptidlariga bo'linadi.Ushbu peptidlar hatto sovuq suvda ham eriydi, oson hazm qilinadi va organizm tomonidan so'rilishga tayyor.
Iste'molchilarning sog'liq uchun foydalari to'g'risida xabardorligini oshirish, bir martalik daromadning o'sishi, turmush tarzini o'zgartirish va sog'lom ovqatlanish odatlarini keng qabul qilish bilan birga, qoramol jelatin bozorining asosiy tendentsiyalari hisoblanadi.Bundan tashqari, oziq-ovqat va ichimliklar sanoatining rivojlanishi bozorning o'sishiga yanada hissa qo'shmoqda.Biroq, qattiq oziq-ovqat qoidalari, ijtimoiy va diniy oziq-ovqat qoidalari va hayvonlar farovonligi to'g'risida xabardorlikning ortishi sigir jelatin bozorining o'sishiga to'sqinlik qilishi kutilmoqda.
Sigir jelatin bozorining o'sishiga turtki bo'lgan asosiy omillar dori-darmonlarni ishlab chiqarish uchun jelatindan foydalanadigan oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatining o'sishi, ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish haqida xabardorlikni oshirish va keksa odamlarning o'sishidir.Kapsula qobig'ini tayyorlash uchun ko'p miqdorda ishlatiladigan jelatinning yuqori narxi va muqobil ingredientlarning mavjudligi bozor o'sishini to'xtatmoqda.
Bundan tashqari, odamlarning oziq-ovqat mahsulotlarini boyitish bo'yicha xabardorligini oshirish kelajakda qoramol jelatin sanoatini rivojlantirish uchun imkoniyatdir.
Sigir jelatinining bozor tahliliga asoslanib, bozor shakllar, xususiyatlar, oxirgi foydalanish tarmoqlari va marketing kanallariga bo'lingan.Shakl bo'yicha bozor kukunlar, kapsulalar va planshetlar va suyuqliklarga bo'linadi.Tabiatiga ko'ra bozor organik va an'anaviyga bo'linadi.Oziq-ovqat va ichimliklar, kosmetika va shaxsiy gigiena vositalari, farmatsevtika va boshqalar hisobotda o'rganilgan oxirgi foydalanish sohalaridir.Tarqatish kanaliga asoslanib, hisobotda ko'rib chiqilgan ikkita kanal biznesdan biznesga va biznesdan iste'molchiga.Bundan tashqari, biznes-iste'molchi segmenti supermarketlar/gipermarketlar, maxsus oziq-ovqat qo'shimchalari do'konlari, dorixonalar va dorixonalar va onlayn-do'konlarga bo'linadi.
2020 yilda bozorning asosiy ulushi kapsulalar va planshetlar segmentiga to'g'ri keldi.Jelatin kapsulalari xavfsizdir va ko'pincha farmatsevtika yoki sog'liq va oziq-ovqat qo'shimchalarida foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga javob beradi.
Yakuniy foydalanish sanoatiga qarab, oziq-ovqat va ichimliklar segmenti 2020 yilda qoramol jelatin bozorining asosiy qismini tashkil etdi. U ajoyib jelatin va barqarorlashtiruvchi xususiyatlari tufayli oziq-ovqat va ichimliklarda keng qo'llaniladi.So'nggi paytlarda makaron, jele, murabbo va muzqaymoq kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ko'paydi.Jelatin kek, xamir ovqatlar va shirinliklar tayyorlash uchun ham ishlatiladi.Bu qoramol jelatin bozorining o'sishiga yordam beradi.
B2B segmenti sigir jelatin bozorining prognoz davrida bozorning asosiy o'sish sur'atlarini ifodalaydi.Biznesdan biznesga g'isht va ohak do'konlari, to'g'ridan-to'g'ri shaxsiy veb-saytingiz orqali sotish va uyma-uy savdo kiradi.Bundan tashqari, biznes tranzaktsiyalari biznes kanalida ishtirok etadi.
Ushbu oziq-ovqatlarda stabilizator sifatida jelatin ishlatilishi tufayli Osiyo-Tinch okeani mintaqasida makaron, makaron, murabbo, jele va muzqaymoq kabi oziq-ovqat mahsulotlariga talab sezilarli darajada oshishi kutilmoqda.Sigir jelatin bozorining o'sishi tez modernizatsiya va turmush tarzi o'zgarishi tufayli sog'lom oziq-ovqat va qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga talabning ortishi bilan bog'liq.Mintaqada qoramol jelatiniga bo'lgan talab kosmetika va shaxsiy parvarishlash mahsulotlari, farmatsevtika, oziq-ovqat va ichimliklarga bo'lgan talabning ortishi bilan ham bog'liq.Bundan tashqari, AQSh va Kanada kabi mamlakatlarda qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talabning ortib borishi oziq-ovqat barqarorligini ta'minlash va saqlash muddatini uzaytirish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda qo'llaniladigan sigir jelatiniga bo'lgan talabni ham oshirdi.