Uy

Sog'lom, oqsilga boy oziq-ovqatlarga iste'molchilarning tobora ko'proq moyilligi kollagen va jelatin bozorida daromadlar o'sishining asosiy omili hisoblanadi.
Global kollagen va jelatin bozori 2021-yilda 4 787,4 million dollarga yetadi va prognoz davrida CAGR darajasida o'sishi prognoz qilinmoqda. Yangi ma'lumotlarga ko'ra, bu davr 5,3 ni tashkil qiladi. Tahlil % Emergen Research tomonidan boshqariladigan asosiy o'yinchilar Tadqiqot va ishlanmalar loyihalariga katta miqdordagi mablag' va investitsiyalarning ko'payishi, iste'molchilarning oqsilga boy oziq-ovqatlarga bo'lgan qiziqishining ortishi va jarrohlik muolajalarining ko'payishi bozor daromadlari o'sishining asosiy omillaridir.
Iste'molchilarning sog'lig'i haqida xabardorlikning ortishi kollagen va jelatin bozorining o'sishiga turtki bo'lmoqda, chunki kollagen va jelatin iste'moli terining namlanishiga imkon beradi, bu esa o'sib borayotgan keksa aholi orasida asosiy tashvish hisoblanadi. Iste'molchilarning sog'lig'i haqida xabardorlikning ortishi kollagen va jelatin bozorining o'sishiga turtki bo'lmoqda, chunki kollagen va jelatin iste'moli terining namlanishiga imkon beradi, bu esa o'sib borayotgan keksa aholi orasida asosiy tashvish hisoblanadi.Iste'molchilarning sog'lig'i haqida xabardorlikning ortishi kollagen va jelatin bozorining o'sishiga turtki bo'lmoqda, chunki kollagen va jelatin iste'moli terining namlanishini ta'minlaydi, bu esa o'sib borayotgan keksa aholi uchun asosiy tashvishdir.Iste'molchilarning sog'lig'i haqida xabardorlikning ortishi kollagen va jelatin bozorining o'sishiga turtki bo'lmoqda, chunki kollagen va jelatin iste'moli terini namlaydi, bu esa o'sib borayotgan qariyalar populyatsiyasi uchun katta tashvish tug'diradi. Kollagen shuningdek, qon ivishini, yaralarni davolashni va asab tizimini himoya qilishni rag'batlantiradi va tibbiy maqsadlarda yuqori talabga ega. Kollagen asosan qahva yoki choy bilan aralashtirilishi, smuzilarga qo'shilishi, souslar va sho'rvalarga qo'shilishi mumkin bo'lgan yuqori hazm bo'ladigan oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, vegetarian va vegan, shuningdek, glyutensiz jelatin mavjudligi sababli jelatin iste'moli ortib bormoqda, bu esa bozor daromadlarining o'sishiga hissa qo'shadi.
2019-yil 27-sentabr kuni Shvetsiyada dunyodagi birinchi yangi ASC sertifikatiga ega kollagen terini parvarish qilish mahsuloti sotuvga chiqarildi. Inekogruppen tomonidan Shvetsiyada bo'lib o'tadigan LIFE Europe yillik tadbirida NORDBO Kollagen brendi ostida taqdim etilgan ushbu mahsulot Shvetsiya, Norvegiya va Finlyandiyadagi eng yirik sog'lom oziq-ovqat tarmog'i bo'lgan Life do'konlarida sotiladi. Mahsulot shuningdek, Hälsokraft sog'lom oziq-ovqat tarmog'i, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores va Lyko.se go'zallik do'konlarida ham sotiladi. Qo'shimcha tarkibida sog'lom teri, soch va tirnoqlarni qo'llab-quvvatlash uchun kollagen mavjud. Kollagen ASC sertifikatiga ega pangasiusdan olinadi va Daniyaning Engredo ApS kompaniyasi bilan hamkorlikda ishlab chiqilgan. Kollagen baliq terisidan, po'stloqni qayta ishlash jarayonining qo'shimcha mahsulotidan tayyorlanadi.
Rivojlanayotgan mamlakatlardagi bir qator bozorlarda foydalanilmagan talab va tadqiqot va ishlanmalarning (IT&I) ortib borayotgani yirik kompaniyalar uchun daromadlarni oshirish imkoniyatlarini ochishga sezilarli hissa qo'shmoqda. Biroq, muqobil biomateriallarning mavjudligi va hayvonlardan olingan qo'shimchalar uchun qattiq oziq-ovqat qoidalari prognoz davrida buni ma'lum darajada cheklashi kutilmoqda.
Cho'chqa segmenti 2021-yilda daromadning eng katta ulushiga ega bo'ladi. Cho'chqa terisidan olingan jelatin o'zining tejamkorligi tufayli butun dunyoda eng ko'p tijorat maqsadlarida ishlatiladigan jelatinlardan biridir. Cho'chqa jelatini tarkibida ko'p miqdorda aminokislotalar mavjud bo'lib, bu uning qandolat shirinliklari, ichimliklar, go'sht va sut mahsulotlarida ishlatilishiga hissa qo'shadigan asosiy omillardan biridir. Bundan tashqari, cho'chqalarning ajoyib aminokislota profili tufayli dermatologiya va suyak tibbiyoti kabi turli klinik terapiyalarga tez joriy etilishi ushbu segmentda daromadlarning o'sishiga olib kelmoqda.
Oziq-ovqat va ichimliklar segmentida prognoz davrida sezilarli darajada daromad o'sishi kuzatilishi kutilmoqda. Oziq-ovqat va ichimliklar segmentida prognoz davrida sezilarli darajada daromad o'sishi kuzatilishi kutilmoqda. Oziq-ovqat va ichimliklar segmenti prognoz davrida sezilarli darajada daromad o'sishini ko'rsatishi kutilmoqda. Oziq-ovqat va ichimliklar segmenti prognoz davrida sezilarli darajada daromad o'sishini ko'rsatishi kutilmoqda.Jelatin asosidagi mahsulotlar va oqsilga boy ozuqaviy qo'shimchalar iste'molining ko'payishi segment daromadlarining o'sishiga turtki bo'lmoqda. Jelatinning kolloid xususiyatlari muz va shakarning kristallanishiga to'sqinlik qiladi, bu esa sut mahsulotlariga talabni va muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni oshiradi.
Jelatin segmenti prognoz davrida daromadning katta qismini tashkil qilishi kutilmoqda. Jelatin mahsulotlari turli xil gullar va yopishqoqliklarga ega va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi, bu esa ushbu segmentdagi daromad o'sishining asosiy omillaridan biridir. Zefir tarkibida taxminan 1,5% jelatin mavjud bo'lib, bu shakarning kristallanishini oldini olish uchun yetarli bo'lib, uni yumshoq va chaynaladigan qiladi. Chaynaladigan qandolat mahsulotlari va jelatinli shirinliklar iste'molining o'sishi jelatinga talabni oshiradi, chunki u mahsulotning mustahkamligi, barqarorligi va elastikligini yaxshilaydi. Oziq-ovqat sanoatida jelatin oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishini yaxshilash va oziq-ovqat ishlab chiqarish bilan bog'liq turli muammolarni hal qilish uchun jelatinlash va emulsifikatsiya qilish uchun keng qo'llaniladi.
Osiyo-Tinch okeani mintaqasida prognoz davrida daromadlar o'sishi sezilarli darajada oshishi kutilmoqda. Davlat tomonidan moliyalashtirishning ko'payishi, tibbiyot muassasalari sonining ko'payishi, ilg'or texnologiyalar va innovatsion davolash usullarining jadal joriy etilishi bozor daromadlarining o'sishining asosiy omillaridan biridir. Bundan tashqari, iste'molchilarning kollagen va jelatinning ozuqaviy foydalari haqida xabardorligining ortishi Osiyo-Tinch okeani mintaqasidagi o'sib borayotgan bozorga qo'shimcha hissa qo'shmoqda. Bundan tashqari, iste'molchilarning kollagen va jelatinning ozuqaviy foydalari haqida xabardorligining ortishi Osiyo-Tinch okeani mintaqasidagi o'sib borayotgan bozorga qo'shimcha hissa qo'shmoqda.Bundan tashqari, iste'molchilarning kollagen va jelatinning ozuqaviy foydalari haqida xabardorligining ortishi Osiyo-Tinch okeani mintaqasidagi bozor o'sishini yanada kuchaytirmoqda.Bundan tashqari, iste'molchilarning kollagen va jelatinning ozuqaviy qiymati haqida xabardorligining ortishi Osiyo-Tinch okeani mintaqasidagi bozorning o'sishiga ham turtki bo'lmoqda. Kollagen mintaqadagi ko'plab oziq-ovqat sanoatida oziq-ovqat va ichimliklarning saqlash muddatini uzaytirish va tayyor ovqatlarning tuzilishi va ozuqaviy qiymatini saqlab qolish kabi turli xil oxirgi foydalanish afzalliklari uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, Xitoy, Yaponiya va Hindiston kabi mamlakatlarda o'sib borayotgan geriatriya populyatsiyasi osteoartritni davolashda yordam beradigan kollagen qo'shimchalariga talabni oshirishi kutilmoqda.