Jelatin butunlay tabiiy mahsulotdir.U o'z ichiga olgan hayvonot xom ashyosidan olinadi kollagen.Bu hayvonlarning materiallari odatda cho'chqa terisi va suyaklari, shuningdek, mol go'shti va qoramol suyaklaridir.Jelatin suyuqlikni bog'lashi yoki jellashi yoki uni qattiq moddaga aylantirishi mumkin.U neytral hidga ega va shuning uchun barcha turdagi shirin xamir ovqatlar yoki sho'r idishlarda deyarli erkin ishlatilishi mumkin.Ovqatlanadigan jelatin kukun shaklida yoki pishirish va pishirishda ishtirok etadigan bargli jelatin shaklida mavjud.Barg jelatini, ayniqsa, amaliyligi va ko'p qirraliligi uchun oshpazlik ixlosmandlari va professional oshpazlar bilan mashhur.
Barg jelatini84-90% sof oqsildan iborat.Qolganlari mineral tuzlar va suvdir.Unda yog'lar, uglevodlar yoki xolesterin, konservantlar va qo'shimchalar mavjud emas.Sof proteinli mahsulot sifatida u ham allergiyaga olib kelmaydi va hazm qilish oson.Shaffof bargli jelatin odatda cho'chqa terisidan yoki halol yoki kosher bo'lgan 100% qoramoldan tayyorlanadi.Qizil barg jelatinining rangi tabiiy qizil pigmentdan olingan.
Jelatin, tabiiy protein, organizm uchun qimmatli oqsil manbai bo'lib, ongli, sog'lom ovqatlanishga hissa qo'shadi.Bizning tanamiz immunitet tizimini saqlab qolish, to'qimalarni qayta tiklash, kislorodni tashish, gormonlarni ko'paytirish yoki nerv impulslarini uzatish uchun proteinga muhtoj.Protein bo'lmasa, tana tizimlari to'g'ri ishlashi uchun kurashadi.Shuning uchun, barg jelatinining yuqori protein miqdori tanamiz uchun foydalidir.
Ko'proq odamlar ongli ravishda sog'lom ovqatlanishga e'tibor qaratmoqda va yog', shakar va kaloriya miqdori past bo'lgan ovqatlarni tanlamoqda.Shu sababli, barg jelatinidan foydalanish tobora ommalashib bormoqda.Sof protein sifatida Leaf Jelatin tarkibida yog', uglevod yoki xolesterin mavjud emas.Undan mazali kam yog'li taomlar va past kaloriyali shirinliklar tayyorlash uchun foydalaning."Kamroq bo'lsa, ko'proq" shioriga asoslanib, Leaf Jelatin hayotimizni osonlashtirishga yordam beradi.
Barg jelatini kollagen bilan ko'plab yangi imkoniyatlarni taqdim etadi.Qo'shimcha kollagen qo'shish sog'lom idishlarga intilishda zamonaviy odamlarning psixologik umidlarini qondiradi.Sog'lom, sportchi va faol odamlar bu barg jelatinidan qo'shimcha ovqatlanish uchun foydalanishlari va o'z dietalarini turmush tarziga moslashtirishlari mumkin.
Barg jelatini barcha sarguzashtli oshpazlar va oshpazlik ixlosmandlari uchun ajoyib muzlatish imkonini beradi.Ushbu ishlov berish oson, ishlatish uchun qulay barg jelatini bir qator jozibali oziq-ovqat xizmat ko'rsatish echimlarini va pishirish quvonchini taklif qiladi.
Professionallar uchun bu deyarli mukammal ingredient: undan turli xil yuqori sifatli taomlar va shirinliklarni oson va tez tayyorlash uchun foydalaning!Bu taomga jozibali ko'rinish va o'ziga xos tuzilish beradi, ishtahani qo'zg'atadi va ajoyib pishirishni ta'minlaydi. Cheksiz imkoniyatlar keltiring.G'arbiy uslubdagi oshxonalarda oshpazlar uchun barg jelatinining katta paketlari mos keladi.Va barg jelatinining kichik paketlari uyda foydalanish uchun javob beradi.Brioche yoki piroglar, pana-kota yoki muss, qaymoq, jelatinli desertlar yoki aspiklar tayyorlashdan qat'i nazar, barg jelatini bilan siz shakllar yaratishingiz va ularni mukammal ushlab turishingiz mumkin.
Barg jelatinidan foydalanish juda oson, faqat uchta oddiy qadam - ho'llash, siqish, eritish.Rangsiz shaffof yoki tabiiy qizil bargli jelatin bo'ladimi, har bir tabletka standart jel xususiyatlariga va izchil natijalarga ega, shuning uchun uni partiyalarda ishlatish oson.Nafaqat bu, balki barg jelatinidan foydalanganda siz ortiqcha tortishingiz shart emas, barg jelatinining kerakli miqdorini hisoblashingiz kifoya.Odatda 500 ml suyuqlik uchun 6 tabletka jelatin kerak bo'ladi.
Umuman olganda, barg jelatini g'arbiy oshpazlar uchun muzlash effektini ta'minlash uchun eng yaxshi tanlovdir va u ham pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun mukammal yordamchidir.
Xabar vaqti: 2023 yil 15-fevral
