Hozirda tobora ko'proq ishlab chiqaruvchilar qo'shmoqdalarkollagen peptidlariva sog'lom tendentsiyaga o'tish yo'li sifatida ularning formulalariga yoki mahsulot liniyalariga jelatin qo'shiladi: kollagen peptidlari ilmiy jihatdan tasdiqlangan ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega; jelatinning tabiiy manbalari Uning funktsional xususiyatlari formulaga qo'shilgan saxaroza va yog' miqdorini kamaytirishi mumkin. Shu sababli, kollagen asosidagi mahsulotlarning organoleptik xususiyatlari har qachongidan ham muhimroq.
Kollagen peptidlari va jelatin tabiiy xom ashyolardan olinadi va biz ishlab chiqarish jarayonida hech qanday qo'shimchalar yoki kimyoviy ishlov berishni qo'shmaymiz. Shuning uchun partiyadan partiyaga sezgirlik farqlari juda kichik. Masalan, baliq kollagen peptidlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan baliq terisi xom ashyosi turli joylardan yig'ib olinishi mumkin va shuning uchun xom ashyoning o'zi rang, hid va ta'mda ozgina farqlarga ega bo'lishi mumkin. Biroq, so'nggi yillarda biz sezgirlik xususiyatlarining professional texnologiyasiga investitsiyalarni ko'paytirishda davom etdik va mahsulotning sezgirlik xususiyatlarini naqshlarni aniqlash, farqlarni ajratish va sifatini optimallashtirishda ko'proq natijalarga erishdik.
Kollagenoqsilning bir turi. Xo'sh, oqsil nima o'zi? Oqsillar, uglevodlar va lipidlar bilan birgalikda, uchta asosiy ozuqa moddasi deb ataladi va inson tanasining muhim tarkibiy qismlaridan biridir.
Inson tanasini tashkil etuvchi oqsillarning taxminan 30% kollagendan iborat. Kollagen deganda, birinchi navbatda yuzdagi teri va boshqalar haqida o'ylaymiz va kollagen bu terilarning taxminan 70% ni tashkil qiladi. Dermisning kollagen molekulasi "uchta spiral tuzilishiga" ega, ya'ni aminokislotalar bilan bog'langan uchta zanjir birlashtirilib, teriga mustahkamlik va elastiklik berishda hamda terini nam va sog'lom saqlashda rol o'ynaydi.
Hozirgacha inson tanasida 29 turdagi kollagen ma'lum bo'lib, ular I, II... va boshqalarga bo'linadi. Ulardan to'qqiztasi terida mavjud va ularning har biri muhim rol o'ynaydi. Barcha 29 ta kollagenning roli hali aniq emas.
Eng mashhuri I tipdagi kollagen bo'lib, u asosan terida uchraydi va elastiklik va mustahkamlik bilan bog'liq.
Kollagenning turli xil turlari mavjud, jumladan, tolali kollagen, membranali kollagen, dermis va epidermisni bog'laydigan kollagen, tolalar qalinligini tartibga soluvchi kollagen va munchoqsimon tolalarni hosil qiluvchi kollagen.
Teridagi to'qqiz turdagi kollagen orasida terining mustahkamligi va elastikligini saqlab qolish uchun uch xil kollagen, I, IV va VII turdagi kollagen zarur. IV va VII turdagi kollagenlar epidermis va dermis chegarasidagi membranaga yaqin bo'lgan bazal membranada mavjud bo'lib, chiroyli, elastik teriga ega bo'lish uchun to'g'ri tuzilishda bo'lishi kerak.
Yoshi bilan tanadagi kollagen kamayadi va tananing yangi kollagen ishlab chiqarish qobiliyati ham zaiflashadi. Hozirgacha har kuni yo'qotilgan kollagenni qo'shimchalar va oziq-ovqatlar bilan to'ldirish bo'yicha ko'plab tadqiqotlar o'tkazildi va yangi kollagen ishlab chiqarish qobiliyati endi e'tiborni tortmoqda.
Nashr vaqti: 2022-yil 15-aprel
