Siz iste'molchi, ishlab chiqaruvchi yoki investor bo'lasizmi, bozorning so'nggi tendentsiyalarini tushunish ongli qarorlar qabul qilish uchun juda muhimdir.Shunday qilib, keling, qutulish mumkin bo'lgan qoramol jelatin bozoridagi so'nggi o'zgarishlarni batafsil ko'rib chiqaylik.
uchun bozorqutulish mumkin bo'lgan sigir jelatini so‘nggi yillarda barqaror o‘sib bormoqda.Oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida jelatinga bo'lgan talab ortib borayotganligi sababli bozor tez sur'atlar bilan kengayib bormoqda.So'nggi bozor yangiliklariga ko'ra, 2025 yilga kelib yegulik sigir jelatinining global bozori 3 milliard dollardan oshishi kutilmoqda. Bu o'sishni iste'molchilarning tabiiy va toza yorliqli ingredientlarga bo'lgan afzalligi, shuningdek, jelatinning turli xil mahsulotlarda qo'llanilishining ortib borayotgani bilan bog'lash mumkin. oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlari.
Ovqatlanadigan sigir jelatin bozorining o'sishiga turtki bo'lgan asosiy omillardan biri bu jelatinning sog'liq uchun foydalari haqida xabardorlikni oshirishdir.Sog'lom va funktsional oziq-ovqat mahsulotlariga e'tibor kuchayib borayotganligi sababli, iste'molchilar tabiiy va yuqori sifatli ingredientlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarni, jumladan, yeyiladigan sigir jelatinini qidirmoqda.Natijada ishlab chiqaruvchilar sog‘lom va mazali atıştırmalıklar uchun ortib borayotgan talabni qondirish uchun jelatinni gummi, marshmallow va protein barlari kabi turli mahsulotlarga kiritmoqda.
Oziq-ovqat sanoatining jelatinga bo'lgan talabi ortib borayotganidan tashqari, farmatsevtika sanoati ham bozor o'sishida muhim rol o'ynaydi.Jelatin farmatsevtika sanoatida dori-darmonlar va ozuqaviy qo'shimchalarni inkapsulyatsiya qilish uchun keng qo'llaniladi.Surunkali kasalliklarning tarqalishi va aholining qarishi bilan, kelgusi yillarda jelatin o'z ichiga olgan farmatsevtika mahsulotlariga talab ortib borishi kutilmoqda, bu esa oziq-ovqat sigir jelatin bozorining o'sishini yanada kuchaytiradi.
Ijobiy o'sish istiqbollariga qaramay,qutulish mumkin bo'lgan sigir jelatinibozor ham ba'zi qiyinchiliklarga duch kelmoqda.Sanoatning asosiy tashvishlaridan biri xomashyo narxlarining o'zgaruvchanligi, xususan, sigir terisi.Natijada ishlab chiqaruvchilar o'zlarining foyda marjalariga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan xarajatlar bosimiga duch kelishadi.Bundan tashqari, hayvonlarning farovonligi va barqarorligi haqidagi ortib borayotgan tashvishlar ishlab chiqaruvchilarni baliq va o'simlik manbalari kabi muqobil jelatin manbalarini o'rganishga undadi.
Oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida tabiiy va toza yorliqli ingredientlarga bo'lgan talab ortib borayotganligi sababli, iste'mol qilinadigan qoramol jelatin bozori sezilarli darajada o'sib bormoqda.Bozor 2025 yilga kelib 3 milliard dollardan oshishi kutilmoqda, jelatin yorqin kelajakka ega.Biroq, sanoat o'yinchilari uzoq muddatli o'sish va barqarorlikni ta'minlash uchun xom ashyo narxlari va barqarorligi bilan bog'liq muammolarni hal qilishlari kerak.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 10-yanvar
