JELATINNING RIVOJLANISH TEENDIYASI
Jelatin noyob fizik, kimyoviy xususiyatlarga va biomoslikka ega bo'lgan oqsildir. U tibbiyot, oziq-ovqat, fotografiya, sanoat va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. Jelatin mahsulotlari qo'llanilishiga ko'ra tibbiy jelatin, iste'mol qilinadigan jelatin va sanoat jelatiniga bo'linadi.
Jelatinning asosiy qo'llanilish sohalari orasida iste'mol qilinadigan jelatin eng yuqori ulushni egallaydi, taxminan 48,3% ga etadi, undan keyin dorivor jelatin taxminan 34,5% ni tashkil qiladi. Sanoat jelatini iste'mol qilish ulushi kamayib bormoqda, bu umumiy jelatin iste'molining taxminan 17,2% ni tashkil qiladi.
2017-yilda Xitoy jelatinining umumiy ishlab chiqarish quvvati 95 000 tonnaga, yillik umumiy ishlab chiqarish esa 81 000 tonnaga yetdi. Mahalliy tibbiyot, kapsula, oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari va kosmetika sanoatining rivojlanishi bilan jelatinga talab o'sishda davom etmoqda. Xitoy bojxona ma'lumotlariga ko'ra, 2017-yilda Xitoyning jelatin va uning hosilalarining umumiy importi 5300 tonnaga, eksporti 17 000 tonnaga va sof eksporti 11 700 tonnaga yetdi. Shunga ko'ra, 2017-yilda Xitoyning jelatin bozorining ko'rinadigan iste'moli 69 400 tonnaga yetdi, bu o'sishda...2016-yilga nisbatan 8200 tonnaga ko'p.
Hozirgi vaqtda dorivor jelatinning o'sish sur'ati eng yuqori ko'rsatkichdir. Kelajakda sanoatning o'sish sur'ati hali ham 10% dan oshishi kutilmoqda, undan keyin oziq-ovqat jelatini taxminan 3% ga yetishi kutilmoqda. Mamlakatimiz iqtisodiyoti hali ham jadal rivojlanish davrida bo'lsa-da, tibbiy jelatinga bo'lgan talab keyingi 5-10 yil ichida 15% o'sish sur'atini saqlab qolishi va iste'mol qilinadigan jelatinning o'sish sur'ati 10% dan oshishi kutilmoqda. Shuning uchun, kelajakda tibbiy jelatin va yuqori sifatli iste'mol qilinadigan jelatin mahalliy jelatin sanoatining diqqat markazida bo'lishini kutmoqdamiz.
O'tgan yildan beri, COVID-19 ning ta'siri tufayli, muhim farmatsevtika xom ashyosi sifatida jelatinga xalqaro bozorda talab katta darajada oshdi.
Tegishli Yevropa Ittifoqi qoidalariga ko'ra, hayvonlardan olingan jelatin ishlab chiqarish va qayta ishlash kompaniyalari Yevropa Ittifoqi bozoriga kirish uchun Yevropa Ittifoqi ro'yxatidan o'tishlari kerak. Ko'pgina mahalliy jelatin korxonalari hozirgacha ro'yxatdan o'tganligi sababli Yevropa Ittifoqi bozoriga eksport qila olmaydi. Jelatin korxonalari jelatin eksportini ro'yxatdan o'tkazish uchun Yevropa Ittifoqining so'nggi talablari bilan tanishishlari, xom ashyo manbalarini boshqarishni kuchaytirishlari va mahsulotlarning Yevropa Ittifoqi standartlariga javob berishini ta'minlash uchun ishlab chiqarish jarayonini nazorat qilishlari kerak.
Yevropa bozorida katta biznes imkoniyatlari mavjud. Bu mahalliy jelatin kompaniyalarining asosiy yo'nalishi.
Nashr vaqti: 2021-yil 9-iyun
