Uy

Kollagen tanangizdagi eng ko'p protein bo'lib, tuzilish, barqarorlik va kuch uchun mas'uldir. U ko'plab to'qimalarni, shu jumladan tendonlar va ligamentlarni, shuningdek teri va tishlarni qo'llab-quvvatlaydi (1).
Sizning tanangiz bu proteinni o'z-o'zidan ishlab chiqarsa-da, uning ishlab chiqarilishi yoshga qarab kamayadi. Biroq, siz hayvonot manbalaridan, jumladan, o't bilan boqiladigan qoramollardan dietali kollagen olishingiz mumkin (1).
Kollagen qo'shimchasi sigir, cho'chqa va dengiz kabi hayvonlarning turli manbalaridan olinishi mumkin. Qoramol 10 avloddan iborat bo'lib, ular qoramol, bizon, afrika bufalosi, buyvol va antilopa (1).
Oʻt bilan boqish deganda, hayvon faqat oʻt yoki em-xashak bilan oziqlanishi (emishdan oldin isteʼmol qilingan sutdan tashqari) va vegetatsiya davrida soʻyishgacha oʻtlashiga ruxsat berilishini bildiradi (2).
Mollar o't bilan oziqlanganda, bu ularga o't yoki pichan kabi oziq-ovqatlarni qidirishga ruxsat berilganligini anglatadi.
Odamlar va hayvonlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, sigir kollagenining suyak yo'qotilishining oldini olish, terining qarish belgilarini kamaytirish va bo'g'imlarning sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi (3, 4, 5).
Shunga qaramay, o't bilan oziqlangan kollagen yanada axloqiy bo'lishi mumkin, hayvonlar farovonligini qo'llab-quvvatlaydi va kimyoviy moddalar, antibiotiklar va gormonlar ta'sirini kamaytiradi.
O't bilan oziqlanadigan umumiy etiketka asosan tartibga solinmagan bo'lsa-da, Amerika Grass-Fed Association (AGA) tomonidan sertifikatlangan mahsulotlar faqat antibiotiklar yoki gormonlar bilan davolanmagan hayvonlardan olinadi (6, 7).
Oʻt-oʻlanda boqiladigan mollar koʻproq insonparvarlik bilan boqiladi, chunki ular kamroq joy chegarasiga ega va erkin yura oladi (8).
Bundan farqli o'laroq, chorva mollari cheklangan maydonga ega, bu esa mastitni o'z ichiga olgan kasalliklar epidemiyasiga olib keldi, bu esa antibiotiklardan foydalanishning ko'payishiga olib keldi (8).
Bundan tashqari, o't bilan boqiladigan chorvachilik ishlari ekologik jihatdan barqarorroqdir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ular yopiq yoki yopiq ishlarga qaraganda kamroq energiya iste'mol qiladi va umumiy atrof-muhitga kamroq ta'sir qiladi (8).
O't bilan oziqlanadigan kollagen suyak, teri va bo'g'imlarning sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin. O't bilan oziqlanadigan kollagenni tanlash hayvonlarning farovonligini va atrof-muhitga ta'sirini yaxshilaydi.
Oddiy sigir kollagen kabi, o't bilan oziqlanadigan kollagen qo'shimchalarining asosiy turlari gidrolizlangan kollagen va jelatindir.
O't bilan oziqlangan gidrolizlangan kollagen juda kichik aminokislotalar zanjirlaridan iborat va juda eriydi - bu suvda oson eriydi.Aslida, bu qo'shimchalarni issiq va sovuq ichimliklarda eritish mumkin (9).
Bundan farqli o'laroq, o't bilan oziqlangan jelatin kollagenning qisman parchalanishidan kelib chiqadi. Jelatin kollagenga qaraganda kichikroq tuzilishga ega bo'lsa-da, uning aminokislotalar zanjiri gidrolizlangan kollagennikidan kattaroqdir, shuning uchun u faqat issiq suyuqliklarda eriydi (10).
Ushbu ikki tur asosan kukun shaklida mavjud, ammo gidrolizlangan kollagen kapsulalari ham mavjud.
O't bilan oziqlangan gidrolizlangan kollagen odatda smetana, qahva yoki choyga qo'shiladi, jelatin esa asosan fudge yoki shirinliklar va soslarni qalinlashtirish uchun ishlatiladi.
Qoramoldan olinadigan o't bilan oziqlanadigan kollagendan farqli o'laroq, dengiz kollagen odatda baliq, akulalar yoki meduzalardan olinadi (11).
O't bilan oziqlangan kollagen asosan suyaklar, teri, tishlar, ligamentlar, tendonlar va qon tomirlarida joylashgan I va III turdagi kollagenni ta'minlaydi, dengiz kollagen esa asosan teri va xaftaga tushadigan I va II turdagi kollagenni ta'minlaydi. 9, 11).
Bundan tashqari, dengiz kollageni boshqa hayvonlarga asoslangan kollagenlarga qaraganda tezroq so'riladi, kasallik tarqalish xavfi eng past va yallig'lanish ehtimoli kamroq (1, 9, 11).
Bundan tashqari, dengiz kollagen - bu diniy yoki shaxsiy sabablarga ko'ra mol go'shti mahsulotlarini iste'mol qilmaslik uchun afzalroq bo'lishi mumkin bo'lgan yagona zararkunandalarga qarshi muqobildir (9, 11).
O't bilan oziqlanadigan kollagen qo'shimchalarining asosiy turlari gidrolizlangan kollagen va jelatindir. Mol go'shti iste'mol qilmaydigan yoki shunchaki muqobilni xohlaydiganlar uchun dengiz kollagen ham mavjud.
Biroq, kamdan-kam hollarda, ba'zi odamlar sigir kollageniga alerjiya bo'lishi mumkin, bu allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.Bu hayot uchun xavfli allergik reaktsiya nafas olish yo'llarining to'satdan torayib ketishiga olib keladi, bu esa nafas olishni qiyinlashtiradi (11).
Shunga qaramay, sigir suyagi jelatinning eng boy manbalaridan biri bo'lib qolmoqda, bu sog'liq uchun past xavf tufayli Evropa va Qo'shma Shtatlarda jelatin ishlab chiqarishning 23% ni tashkil qiladi (4).
O't bilan oziqlangan kollagenni iste'mol qilishning hujjatlashtirilgan xavfi yo'q.Biroq, ba'zi odamlar unga alerjiya bo'lishi mumkin.
Bunday holda, mollar faqat o't yoki em-xashak bilan oziqlanishi va yaylovdan uzluksiz foydalanishi kerak.
O't bilan oziqlangan kollagenning sog'liq uchun foydalari oddiy sigir kollageniga juda o'xshash bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu alternativ hayvonlarning farovonligini qo'llab-quvvatlaydigan ekologik toza mahsulotni ta'minlaydi.
Siz issiq va sovuq ichimliklarga qo'shishingiz mumkin bo'lgan kapsula va kukun shaklida o't bilan oziqlangan kollagen mahsulotlarini topishingiz mumkin.
Bugun sinab ko'ring: Agar siz o't bilan oziqlangan jelatin kukunidan foydalanishning yangi usullarini izlayotgan bo'lsangiz, shakarsiz issiq shokoladli fuj retseptini sinab ko'rishga arziydi.
Kollagen tanangizdagi eng ko'p protein hisoblanadi.U turli xil sog'liq uchun foyda va foydalanishga ega va uni qabul qilish ba'zi odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Sigir iste'mol qiladigan ovqat uning go'shtining ozuqaviy tarkibiga sezilarli darajada ta'sir qilishi mumkin. Ushbu maqolada o't bilan oziqlangan va don bilan oziqlangan o'rtasidagi farq tushuntiriladi ...
Kollagen tanangizdagi eng ko'p protein bo'lib, jelatin esa kollagenning buzilgan shaklidir. Ushbu maqolada asosiy...
Siz oziq-ovqat do'konida o't bilan oziqlangan sutni ko'rishingiz mumkin, ammo u oddiy sutga qaraganda sog'lomroqmi yoki ekologik jihatdan qulayroqmi? Ushbu maqola sog'lom sutni o'rganadi ...
Kollagen qo'shimchasini qabul qilish terini yaxshilashga yordam berishning oson va samarali usuli bo'lishi mumkin. Mana, terini yaxshilash uchun eng yaxshi 11 ta kollagen qo'shimchasi.
Yozning chuqur porlashi uchun bronzlashtiruvchi burun spreyi haqida o'ylaysizmi? Mutaxassislar buni tavsiya etmaydi — bu ko'nchilik opsiyasi juda ko'p xavf tug'diradi. Bu yerda ko'proq ma'lumot oling.
Terini parvarish qilishda peptidlar shunchaki shov-shuv emas. Ushbu mahsulotni sotib olishdan oldin, keling, ushbu ingredient nima qila olishi va nima qila olmasligini ko'rib chiqaylik.
Kuşburnu urug'i yog'i terini oziqlantiruvchi vitaminlar va muhim yog' kislotalariga boy. Bu yerda atirgul yog'ini yuzingizga qo'llashning to'qqizta foydasi bor.
Tungi chiroq bolangiz asta-sekin uxlab qolayotganini tinchlantirishga yordam beradi. Mana biz bolalar uchun eng yaxshi tungi chiroqlarni tanlaymiz, shunda siz hammangiz uxlab qolasiz…