2,5 g bargli jelatin
2,5 gjelatin varag'inomi bilan ham tanilgankumush jelatin varaq.Odatda, kumush jelatin varag'ining kuchi (2,5 g).200 gullaydi.Jelatin qatlamining xom ashyosi oddiy jelatin bilan bir xil bo'lib, odatda qoramol terisidan olinadi, lekin u varaq shaklida bo'ladi.U asosan mousse kek va jele tayyorlash uchun ishlatiladi.
Quyida barg jelatinining spetsifikatsiyasi keltirilgan:
| Sinov mezoni:GB6783-2013 | ||||
| Fizikaviy va kimyoviy moddalar | Indeks talablari | Sinov natijasi | ||
| 1. Tashqi ko'rinish | Och sariq rangli kukun | Och sariq rangda | ||
| 2. Hid (6,67%, 60℃) | Hidsiz | Neytral | ||
| 3. Namlik | % | 11,8% | ||
| 4. Jel kuchi (6,67%) | ≥200 gullash | 208 | ||
| 5. Yopishqoqlik ( mpa.s ) | / | 3.0 | ||
| 6. Transmissiya
| To'lqin uzunligi | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620 nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Ashes tarkibi | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Oltingugurt dioksidi | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Vodorod periks qoldiqlari | ≤10mg/kg | Salbiy | ||
| 10. Suvda erimaydigan moddalar | ≤0,2% | ＜0,1% | ||
| 11. Chromium | ≤2,0mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Mishyak | ≤1,0mg/kg | ＜1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Koliformalar | ≤3 | Salbiy/25 g | ||
| 15. Bakteriyalarning umumiy soni | ≤1000CFU/g | ＜10 | ||
| 16. Salmonellalar | Salbiy/25 g | Salbiy/25 g | ||
Saqlash:Zararkunandalar va kemiruvchilar bo'lmagan toza va quruq omborda saqlanishi kerak, quyosh ta'siridan saqlaning va atrof-muhitni ventilyatsiya qiling.
Ba'zi bepul namunalar buyurtma berishdan oldin sinovdan o'tgandan keyin taqdim etilishi kerak
Xabaringizni shu yerga yozing va bizga yuboring
