Jelatin turli xil oziq-ovqat va nooziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llaniladigan tarkibiy qismdir.Bu hayvonlarning kollagenidan, asosan, sigirlar, cho'chqalar va baliqlarning terisi va suyaklaridan olingan oqsildir.Jelatin keng ko'lamli dasturlarga ega, shu jumladan oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida, ...
Ko'proq o'qish